近期多地玉米正在艰难采收：
大爷说“70年也没见过这种情况”
冒雨采收和水中抢收，都会面临一个问题：被水泡了，容易发霉，不能吃不能卖。
所以如何减少发霉情况，减少损失，对农民来说是一个大问题。
玉米发霉速度最快的温度为20-25℃，湿度为70-90%。所以降低发霉速度就是在晾晒时注意控制温湿度条件。
1.晾晒时发生降雨，塑料布不能捂得太严实，让空气能够流通。
塑料布盖严以后，玉米呼吸作用散发的热量集聚，就会导致温度升高，此时的温湿度恰好为玉米发芽、发霉的适合温度，将会加快霉变。
2、对于阴雨天采收的玉米穗需先晾晒，再脱粒。持续的阴雨天，没办法晒干，就需要在室内晾干。
可以在房间或仓库内平铺在地下，晾晒时需要把玉米穗摊成薄薄的一层，或者有空隙的堆积，然后使用大风扇持续吹风，加速空气流通和水分散湿。
不能堆在一个封闭区域和角落，四面通风的位置比较好；如果数量多，面积小，需要每两个小时轮着着晾晒。
3、如果是玉米籽被泡了，可以在室内铺成薄薄的一层，每半个小时分钟翻动一次。量大的话也需要轮换晾晒。
除晾晒外，这些措施也是必不可少：
挑出发霉的玉米穗和玉米籽、石头子、玉米碎苞叶等杂质，避免影响通风效果，导致进一步发霉。
防治虫鼠等危害，一般虫子会掉落在晾晒场地，需要将这些害虫捡走，对于鼠害，只要勤翻动，就能避免危害。
