服务热线:400-800-8084
当前位置: 首页 > 精彩问答

什么是无公害食品?绿色食品跟有机食品有啥区别?

时间:2022-06-10 09:51:13 文章作者:农极客小周 点击:

Q:什么是无公害食品?绿色食品跟有机食品有啥区别?

A:广义的无公害食品是产于良好的生态环境、按产品生产操作规程生产、加工,将农药、重金属等有毒有害物质均控制在安全允许范围内,符合国家无公害食品质量标准并经专门机构认定,许可使用无公害食品标志的农产品总称。它集安全、卫生、优质、营养于一体,按无公害等级和生产条件等可将其进一步划分为安全食品(即狭义无公害食品)、绿色 A级食品、绿色AA级食品和有机食品等,分别采用不同的标志图案。

(1)安全食品 安全食品指产地生态环境清洁,按照特定的生产技术操作规程生产,将有害物含量控制在规定标准内,并由授权部门审定批准,允许使用无公害标志的食品。食品注重安全质量,但标准要求不是很高,涉及内容较少。由于农产品价格较为低廉,能够满足大多数消费者的需要,适合于我国当前农业生产水平和大多数人的生活水平,是开发无公害农产品的起点,也是我国一般农产品都应该并且可以达的目标。

(2)绿色食品 绿色食品是无污染、安全、优质、营养类食品的总称。可进一步分为A级和AA级。其中A级食品系指生产地的环境质量符合NY/T391要求,生产过程中严格按照绿色食品准则和生产操作规程要求,使用绿色食品要求的生产资料,限量使用限定的化学合成物质,产品质量符合绿色食品产品标准,经专门机构认定,许可使用A级绿色食品标志的产品。AA级食品系指生产地的环境质量符合NY/T391的要求,生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和身体健康的物质,按有机生产方式生产,产品质量符合绿色食品产品标准,经专门机构认定,许可使用 AA级绿色食品标志的产品。

(3)有机食品 有机食品也称生态食品,是一类纯天然,完全没有污染的食品,即真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品,因此在其生产、加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素、转基因等人工合成物质。有机食品的概念具有国际性,最先由欧、美提出。质量标准要求最高、最严格,生产难度也最大,但在国际市场具有相当大的发展和流通空间。有机食品的开发要特别强调无污染的生态环境、生产加工过程及生产中有机质和养分物质的自身循环利用。常规农业向有机农业转变必需有2~3年的转换期,新垦荒地或撂蓄地也需要至少12个月的转换期。在我国目前条件下,由于有机农产品的产量相当有限、多数产地条件较差、广大人民消费水平不高等原因,开发前一定要进行市场调研,量力而行。

在上述各种无公害食品中,狭义无公害食品,即安全食品的标准是我国自己提出的,若进入国际市场尚需进一步检验和认证;绿色食品也是国内的称谓,并由中国绿色食品发展中心负责检验、认证;有机食品是世界各国普遍认同的名称,我国有机食品标准与国际接轨由国家环境保护总局有机食品发展中心(OFDC)负责检验、认证。

以上就是关于无公害食品、绿色食品、有机食品三者的基础信息,其中无公害食品、绿色食品均为国内提出的标准或认证的称谓,有机食品则是世界认同的,门槛更高,所以碰到宣传有机食品的时候得多三思。关注农极客,让农资用对用好!


标签:

【产品推荐】